Produkty

Zařízení pro tepelnou úpravu nesycených nápojů a sirupů

Pastér – zařízení pro tepelné ošetření nesycených nápojů a sirupů

 kof_pl1 Pasterizační zařízení typu AP je určeno k automatické pasteraci nesycených nápojů s obsahem ovocného podílu až do 100% bez sedimentujících částic a sirupů s refrakcí max. 70 Brix. Teplota pasterace je nastavitelná v rozsahu 70 až 100 °C.  Zařízení umožňuje přímou pasteraci nápojů do plniče nebo jiného návazného zařízení s nepravidelným odběrem. Technologicky je zařízení koncipováno jako průtočný pastér s hlavním a posilovacím čerpadlem produktu umožňujícím dodržení požadovaných tlakových spádů na deskách pasteračního výměníku. Je vybaveno akumulační nádobou pro úchovu nápoje při odstávce plniče.
 pastp10ap2

 

 

  • Vysoká kvalita pasterace, přesné dodržení pasterační teploty, průtoku a doby výdrže na teplotě i při nepravidelném odběru produktu do plniče
  • Automatické odměřování objemu zajišťuje minimální ztráty nápoje při přejíždění a protláčkách
  • Použití kvalitních deskových výměníků umožňuje rekuperaci tepelné energie až 92%
  • Nepřímý horkovodní ohřev, otopný okruh vytápěný parou, případně elektricky
  • Automatické procedury včetně sanitací, sterilizace před najetím výroby, cirkulace na vodním režimu, produkce, protláčky atd.
  • Při najetí pastéru po výpadku páry nebo el. energie lze využít proceduru sterilizace při současném uchování nápoje v akumulačním tanku pro další spotřebu
  • Automatická procedura přejetí na vodní režim při delší odstávce plniče, produkt je uchován v akumulačním tanku pro další spotřebu
  • Regulace pozitivního tlakového spádu na deskách pasteračního výměníku
  • Doprava produktu ke spotřebě s nastavitelným tlakem a průtokem na výstupu pastéru
  • Automatická CIP procedura nevyžaduje sanitační jednotku, pro přípravu roztoku se využívá akumulační nádoba produktu, vlastní ohřev a čerpadlo koncentrátu
  • Řídicí systém Allen-Bradley a barevný TFT displej pro snadné ovládání
  • Tisk pasteračního protokolu
  • Standardně je zařízení připraveno pro komunikaci se sirupárnou, výrobníkem nápojů a plničem
  • Stroj nevyžaduje kromě změny režimu a ošetření poruchových stavů žádnou obsluhu
  • Jednoduché ovládání a změna režimu, plně automatické procedury
  • Snadná údržba, minimum pohybujících se dílů
  • Výdržník s proměnnou délkou pro optimalizaci doby výdrže na teplotě na linkách s velkým rozsahem objemů plněných lahví

Technické parametry

P6 APP10 APP14 APP20 APP24 APP30 APP40 AP
Výkon v m3/hod. nápoje6101420243040
Výkon v m3/hod. sirupu 70 Brix2,445,6 8 9,61216
Rozměry max. (š x h x v)1,9 x 3,0 x 2,0 m2,2 x 3,2 x 2,3 m2,2 x 3,2 x 2,3 m2,2 x 4,0 x 2,3 m2,2 x 4,0 x 2,3 m2,4 x 4,8 x 2,5 m3,0 x 5,5 x 3,0 m
Spotřeba páry výroba/CIP v kg/hod.60/100100/170140/240 200/350 240/400300/520400/700
Příkon max.18 kW22 kW25 kW27 kW30 kW42 kW55 kW
Zpět na kategorii